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点击图片查看原图具有初中文化程度以上的人员
价 格：学费：2150元/学期
课时安排：两年
上课时间：全日制
上课地点：汕头市汕樟路8号
课程特色：西点原料知识、西点概论、西点加工工艺、烘培知识、工具与机械设备、广东点心、潮汕名小吃、食品营养与卫生等
课程内容：1、培养目标：培养学生从事常用中、西式面点原料加工和常见中、西式面点制作，能够掌握中西式面点方面的相关知识，熟悉常用的原料和设备，掌握各种操作技法，独立制作各种蛋糕、流行面包、酥点、曲奇、果冻、蛋挞、慕斯等西式点心及广东点心、潮汕名小吃等，专业技能目标达到中级职业资格。
2、职业能力：具有积极的人生态度、健康的身体和心理素质；具备良好的职业道德及必备的文化基础知识；具有获取新知识、新技能的意识和能力，能适应不断变化的职业社会；具有较强的语言沟通能力和合作协调能力；了解饭店（酒店）服务工作流程，具有主动、礼貌待客的服务意识和吃苦耐劳的服务精神，具有安全意识，重视环境保护，并能解决一般性专业问题。
3、就业方向：本专业毕业生主要面向星级饭店（酒店）中、西式点心部门、各大连锁饼店、超市饼房工作。
